Bolo de leite condensado sem ovos

Hoje tive uma tarde daquelas muito boas, com a minha princesa em cima de um banco e a fazer tudo como a mãe dizia, saiu da nossa cozinha iogurtes, gelatinas, bolachas, bolo, pães com chouriço uuuffffaaaaaaaa, trabalhamos muito.
Mas a minha princesa estava muito contente.
Agora trago um bolinho que descobri apontado numa folha de papel, não faço ideia de onde foi que tirei a receita só tinha os ingredientes, bem tive que adaptar a bimby e ficou muito bom, tão fofinho não estava nada a espera, o ultimo que fiz sem ovos era muito maçudo.


Receita:
  • 100 gr de manteiga
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata (medida) de leite meio gordo
  • 250gr de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de farinha custard
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá aroma de baunilha
Numa taça junta-se as farinhas, o fermento e o bicarbonato mistura-se e reserva-se.
No copo da bimby coloca-se a borboleta e junta-se a manteiga e o leite condensado e programa-se 6 minutos, temperatura 37º, velocidade 4.
Programa-se mais 6 minutos, velocidade 4 sem temperatura.
Junta-se a mistura das farinhas pelo bocal do copo e a medida de leite e o aroma de baunilha e deita-se com a bimby na velocidade 1, terminado este processo aumenta-se para a velocidade 2, 5 segundos.
Coloca-se numa forma untada e vai ao forno pré aquecido a 180º. (eu usei uma forma de silicone untada com o spray espiga é uma maravilha para tudo) durante +- 35 minutos.
Com um chá ou um cafézinho é uma delicia.

Comentários

  1. Olá

    Este tipo de bolos sem ovos são deliciosos , o teu ficou demais :)

    Bjs

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  2. Sem ovos e tão grande! parece fofo!! e que dia super produtivo! bjks

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  3. Ficou mesmo apetitoso, muito boa sugestão!

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  4. Que lindo Bolinho!
    É sempre bom quando temos a ajuda dos nossos"piolhos" :)
    Beijinho e boa semana!

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  5. olá

    Está lindo, adorei a receita e sem ovos ainda melhor.

    beijinhos

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